22 de Julho, 2010: Prova de Champagnes - GOSSET

"das 19h às 21h
Prova de Champagnes Gosset
Julho é o mês do Champagne no Delidelux!

A casa Gosset, fundada em 1584, é um das mais antigas produtoras de vinhos de Champagne. Inicialmente a sua produção era sobretudo de vinhos tintos, elaborados a partir de uvas Pinot Noir e Chardonnay, provenientes da região de Ay e, mais a Sul, de Beaune. Só no séc. XVIII a Gosset deu início à produção de vinhos espumantes. Ainda hoje uma parte da vinificação é feita em tonéis de carvalho, sendo esses cuvées engarrafados numa garrafa que reproduz as utilizadas no séc. XVIII. A fermentação maloláctica é cuidadosamente evitada, de modo a preservar o aroma naturalmente frutado dos vinhos. Todos os vinhos são elaborados com uvas próprias, produzidas em 45 aldeias diferentes, nos melhores “crus” do vale do Marne, em 95% de vinhas classificadas “Grand Cru” ou “Premier Cru”. A casta predominante continua a ser o Pinot Noir, mas os vinhos são tratados naturalmente, sem centrifugações ou descolorações dos mostos. À prova vão estar:

Champagne Gosset Grande Reserve

Champagne Gosset Grand Rosé

Champagne Gosset Grand Millésime 1999


www.champagne-gosset.com"

Transportes
Metro: Santa Apolónia
Autocarros: 28/34/706/745/759/794/781/782

Fonte e imagens:

http://www.delidelux.pt/pt/default.html

15 de Julho, 2010: Prova de Champagnes - RUINART

das 19h às 21h

“Com a bênção de Deus e da Virgem Santíssima seja começado o presente livro”. É desta forma que a 1 de Setembro de 1729, sob a pluma de Nicolas Ruinart, é oficialmente criada a casa Ruinart. O empreendedor Nicolas Ruinart realiza assim a grande ambição do seu tio, o monge beneditino Dom Thierry Ruinart, de fundar a primeira Maison de champagne. Através dos séculos a Ruinart manteve sempre como prioridade a cultura de excelência, vinculada pelos valores fundamentais de actividades, de qualidade de finura e de abertura. A dominante casta Chardonnay, presente em todas as cuvées Ruinart, é uma das características do “gosto Ruinart”. Esta cepa de alta qualidade confere toda a sua finura, elegância e pureza aos champagnes Ruinart. O estilo característico dos vinhos deste produtor tem sido reconhecido ao longo dos anos por especialistas como o que de melhor se pode fazer nesta região. À prova vão estar:

Champagne Ruinart Brut Champagne Ruinart Rosé Champagne Ruinart Blanc des Blancs www.ruinart.com Transportes Metro: Santa Apolónia Autocarros: 28/34/706/745/759/794/781/782   Fonte e imagens: http://www.delidelux.pt/pt/default.html

8 de Julho, 2010: Prova de Champagnes - DELAMOTTE

das 19h às 21h

"A Delamotte foi fundada em 1760, sendo uma das mais antigas e reputadas casas produtoras de Champagne. Esta pequena empresa está localizada na Côte des Blancs, em Mesnil-sur Oger, um dos melhores terroirs da região de Champagne para a casta Chardonnay, classificado como Grand Cru. À prova vão estar os champagnes:

Delamotte Brut - É composto por um blend de 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, resultando num conjunto potente sem ser agressivo. Apresenta uma frescura agradável, redondo e suave e com um final frutado. Fresco e delicado, é magnifico como aperitivo.

Delamote Rosé - A combinação entre o Pinot Noir (predominante) com o Chardonnay é bastante harmoniosa.

É um vinho refinado, um pouco fumado, excelente para acompanhar sobremesas de frutos vermelhos.

Delamotte Blanc de Blancs -100% Chardonnay da Côte des Blancs, amplo e surpreendente pela sua delicadeza e mineralidade. Este vinho apresenta uma leve fragrância floral, toque de gengibre e notas finais de biscoito, combinando na perfeição com peixes grelhados, mariscos, ostras, aves e pratos com natas.

www.salondelamotte.com"

Transportes
Metro: Santa Apolónia
Autocarros: 28/34/706/745/759/794/781/782
 

Fonte e imagens:

http://www.delidelux.pt/pt/default.html

3 de Setembro, 2009: Prova de Vinhos - HERDADE DA MALHADINHA NOVA

das 18h às 22h

"Típica herdade alentejana, a Malhadinha Nova está situada em Albernoa, no coração do Baixo Alentejo. Nesta propriedade são produzidos vinhos elegantes, intensamente frutados e de grande complexidade na boca, resultado das perfeitas condições climáticas da região, dos solos de xisto e das suaves encostas bem drenadas.

Na Herdade da Malhadinha Nova são utilizadas as castas Arinto, Roupeiro, Antão Vaz e Chardonnay para a produção de vinhos brancos. Para os tintos, a variedade de castas inclui Touriga Nacional, Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e Cabernet Sauvignon."

Vinhos
Malhadinha Branco 2008
Malhadinha Tinto 2007
Monte da Peceguina Branco 2008
Monte da Peceguina Tinto 2008
Antao Vaz da Peceguina Branco 2008

www.malhadinhanova.pt

Transportes
Metro: Santa Apolónia
Autocarros: 28/34/706/745/759/794/781/782

Fonte:
http://www.delidelux.pt/pt/default.html