29 de Julho, 2010: Prova de Champagnes - DE SOUSA

das 19h às 21h

"Implantada no coração da prestigiosa Côte des Blancs, em zonas classificados como Grandes Crus, tais como Avize, Cramant, Oger e Mesnil/Oger, a casa De Sousa et Fils, é um notável produtor de Champagne com uma curiosa origem portuguesa. Manuel De Sousa, natural do Distrito de Braga fez parte do Corpo Expedicionário Português que se juntou aos Aliados durante a Primeira Guerra Mundial. Terminada a Guerra, instalou-se com a família na região de Champagne dando início a uma história de sucesso que perdura até hoje. Já na 3ª geração, à frente da exploração estão hoje Michelle e Erick De Sousa, vivendo ao ritmo da vinha, uma aventura em que a paixão se associa à tradição familiar. É preciso dizer que o vinhedo está situado nos mais belos terrenos champanheses e que 3/4 das vinhas têm mais de 45 anos. Erick De Sousa efectuou progressivamente uma conversão para agricultura biodinâmica, respeitando a natureza e o ambiente, transmitindo aos champanhes fineza, elegância e vivacidade. Regularmente elogiada pela imprensa especializada, a Casa De Sousa forjou uma sólida reputação e traçou a sua via entre os grandes nomes de Champagne." À prova vão estar:

Champagne De Sousa Brut Tradition Champagne De Sousa Brut Rosé Champagne De Sousa Blanc de Blancs

www.champagnedesousa.com

Transportes
Metro: Santa Apolónia
Autocarros: 28/34/706/745/759/794/781/782

Fonte e imagens:

http://www.delidelux.pt/pt/default.html

15 de Julho, 2010: Prova de Champagnes - RUINART

das 19h às 21h

“Com a bênção de Deus e da Virgem Santíssima seja começado o presente livro”. É desta forma que a 1 de Setembro de 1729, sob a pluma de Nicolas Ruinart, é oficialmente criada a casa Ruinart. O empreendedor Nicolas Ruinart realiza assim a grande ambição do seu tio, o monge beneditino Dom Thierry Ruinart, de fundar a primeira Maison de champagne. Através dos séculos a Ruinart manteve sempre como prioridade a cultura de excelência, vinculada pelos valores fundamentais de actividades, de qualidade de finura e de abertura. A dominante casta Chardonnay, presente em todas as cuvées Ruinart, é uma das características do “gosto Ruinart”. Esta cepa de alta qualidade confere toda a sua finura, elegância e pureza aos champagnes Ruinart. O estilo característico dos vinhos deste produtor tem sido reconhecido ao longo dos anos por especialistas como o que de melhor se pode fazer nesta região. À prova vão estar:

Champagne Ruinart Brut Champagne Ruinart Rosé Champagne Ruinart Blanc des Blancs www.ruinart.com Transportes Metro: Santa Apolónia Autocarros: 28/34/706/745/759/794/781/782   Fonte e imagens: http://www.delidelux.pt/pt/default.html

8 de Julho, 2010: Prova de Champagnes - DELAMOTTE

das 19h às 21h

"A Delamotte foi fundada em 1760, sendo uma das mais antigas e reputadas casas produtoras de Champagne. Esta pequena empresa está localizada na Côte des Blancs, em Mesnil-sur Oger, um dos melhores terroirs da região de Champagne para a casta Chardonnay, classificado como Grand Cru. À prova vão estar os champagnes:

Delamotte Brut - É composto por um blend de 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, resultando num conjunto potente sem ser agressivo. Apresenta uma frescura agradável, redondo e suave e com um final frutado. Fresco e delicado, é magnifico como aperitivo.

Delamote Rosé - A combinação entre o Pinot Noir (predominante) com o Chardonnay é bastante harmoniosa.

É um vinho refinado, um pouco fumado, excelente para acompanhar sobremesas de frutos vermelhos.

Delamotte Blanc de Blancs -100% Chardonnay da Côte des Blancs, amplo e surpreendente pela sua delicadeza e mineralidade. Este vinho apresenta uma leve fragrância floral, toque de gengibre e notas finais de biscoito, combinando na perfeição com peixes grelhados, mariscos, ostras, aves e pratos com natas.

www.salondelamotte.com"

Transportes
Metro: Santa Apolónia
Autocarros: 28/34/706/745/759/794/781/782
 

Fonte e imagens:

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1 de Julho, 2010: Prova de Champanhes - CATTIER

das 18h às 22h
Prova de Champanhes Cattier
 

 

A Cattier é uma casa produtora de champagne, situada na vila de Chigny-les-Roses na região de Reims, Champagne. A família Cattier é proprietária destas vinhas desde 1763 e começou a produzir champaghes sob seu próprio nome em 1918. A propriedade tem mais de 20 hectares de vinha, classificados principalmente como Premier. A Cattier produz um número de champanhes que variam na composição varietal de 100% Chardonnay (Blanc de blancs) aos pinots escuro-descascados 75% (noir e meunier) e 25% Chardonnay.   A projecção da marca Cattier aumentou desde 2003, quando surgiu Armand de Brignac, um champanhe de textura sedosa numa garrafa dourada impossível de ignorar, que rapidamente se tornou a bebida preferida de muitos famosos como o cantor Jay-Z.  À prova vão estar os champagnes:

Cattier Brut Premier Cru Cattier Blanc de Blancs Cattier Blancs de Noir

www.cattier.com

 

Transportes

Metro: Santa Apolónia

Autocarros: 28/34/706/745/759/794/781/782

Fonte e imagens:

http://www.delidelux.pt/pt/default.html