1 a 8 de Novembro, 2012: Centro das Artes Culinárias - MOSTRA DE FRUTOS SECOS

"Dia 1   de Novembro  -  hoje iremos abrir as portas do Centro das Artes Culinárias especialmente para comemorar consigo a tradição da festa de Todos os Santos, também chamado  Dia do Pão por Deus ou  Dia dos bolinhos.

18 horas-  Jacinto Palma Dias, historiador e produtor de figos, fala-nos de figos e territórios, na sua intervenção “Chamem-lhe um figo”

18h 30m – Rosa Dias -  traz-nos a sua experiência no trabalho de valorização e divulgação dos produtos locais

18h 45m  - Isabel Pires, da propriedade agrícola O Disco, em Ferreiras, dá-nos a conhecer e a degustar 8 castas de figos, algumas verdadeiramente raras

Temos para lhe oferecer as Broas dos Santos  e alguns frutos secos

Dia 3 de Novembro –

            15h 30m – assista à apresentação do ritual da cerimónia do chá, saboreando pausadamente alguns frutos secos

Dia  8 de Novembro  

16 horas – O showcooking previamente anunciado sofreu uma alteração, podemos agora  contar com a colaboração de Manuela Brandão, Chef de cozinha do famoso restaurante Pap'Açorda.  

Centro das Artes Culinárias

Antigo Mercado de Santa Clara (Feira da Ladra)

Transportes

Autocarros: 12, 30, 34, 726, 735

Eléctrico: 28

Imagem: http://jameskinch.blogspot.pt/2011/01/dried-vs-fresh-fruit-which-one-is.html

22 de Setembro, 2012: Miosótis - CERIMÓNIA DO CHÁ

às 17h, às 18h e às 19h.

"Apresentação da cerimónia do chá pela Fundação MOA de Portugal no espaço da Cafetaria da MIOSÓTIS. Participação livre.

CHADÔ – em japonês, quer dizer literalmente “o Caminho do Chá”.
Trata-se duma arte global assente numa verdadeira filosofia de vida em torno do ritual de preparar, servir e beber chá, consolidada como hoje a conhecemos há mais de quatro séculos.
Nos finais do século XIX, os mestres da arte conceberam uma forma condensada desta cerimónia, chamada “bon-temae”, que permite desfrutar duma maneira acessível mesmo ao ocidental toda a densidade e profundidade do Caminho do chá.

A Fundação MOA de Portugal é uma organização sem fins lucrativos que planeia e promove actividades no âmbito da promoção da saúde, da agricultura e alimentação natural, assim como das manifestações artístico-culturais, mantendo-se graças ao trabalho voluntário e donativos dos seus sócios e simpatizantes".

Transportes
Metro: São Sebastião, Praça de Espanha
Autocarros: 713, 716, 726, 742, 746, 756

Comboio: Entrecampos

 

Imagem: http://www.heavenstea.com/tea-tastings/november-tea-classes/